凝心聚力同心抗疫，确保师生舌尖上的安全

疫情就是命令，防控就是责任。疫情突如其来，校园食品安全及物资是否充足成了广大师生关注的焦点。如何保证在校师生每天的饮食需求，责任重大，任务艰巨。在大学党委的坚强领导下，在全校师生的大力支持下，学生餐饮管理服务中心迅速行动，多措并举，保供应、稳物价，竭尽全力为全校师生的“一日三餐”保驾护航。

疫情带来了餐饮工作量的激增，食堂员工人手严重不足。在大学党委的号召下，各院系、各部门的教职工们组成志愿者队伍立即顶上，加入“餐饮人”队伍。进入食堂后，从择菜、洗菜、切菜，到揉面、打餐、装箱，老师们哪里辛苦哪里忙，哪里活多哪里干。顶着后厨的闷热，一心做好帮厨工作，充分展现了新大人能吃苦、打硬仗的团结奋斗精神。抗疫一线，他们以行动展示着责任和担当。

当校园还是一片寂静，食堂已经开始繁忙的一天，最普通的人间烟火，却最能抚慰人心，奋战一线的“餐饮人”精心烹制着每一餐，在细微之处狠下功夫，力求做好疫情期间师生供餐保障。

科学规划，充足储备。按照疫情防控要求，供货商只能将物资配送到校园门口，进入校园物资必须进行静置和消杀，再由志愿者或餐饮员工组织的“餐饮人”队伍转运到校内。为保障物资供应，无论多晚，只要物资符合搬运条件，“餐饮人”披好战袍，奋勇在前。疫情当前，物资储备非常重要。按照食品保质时间和防疫要求，米、面、油、肉、蛋、干货、调料，在充分调研市场的前提下，“餐饮人”竭尽全力做好物资储备工作。

精细加工，井然有序。凌晨6:00，“餐饮人”开始起床，洗漱完毕，陆续集合，6:30“餐饮人”摸着黑，前往餐厅。抵达餐厅后，消杀、测温一系列个人防护做完后，“餐饮人”换上整洁的工作服，做好“三戴”，开始在各自岗位上繁忙的一天。大家各司其职，相互配合，忙完早餐忙午餐，忙完午餐忙晚餐，精心制作着每一道菜肴。看着一份份餐品被打包装袋，“餐饮人”露出满意的笑容。

科学防疫，严把卫生。口罩勒出了痕迹，防护服里已满是汗水，三餐保供完还要进行各类卫生的清洁，每天不少于3次的消杀必不可少。每天从清晨忙碌到深夜，“餐饮人”严把源头管理，做好无死角消毒，确保物资供应安全。绝不懈怠，绝不放松。

灯光从繁忙的手指间洒下，温情在方向盘上转动。“餐饮人”平凡而又简单，他们只有一个不变的目标，就是通过自己的劳动，让在疫情阴霾下的师生感到可靠，感到放心，也许他们做得还不够好，但他们一直在努力。没有什么岁月静好，只是有人在负重前行，yl6809永利官网是所有新大人的共同家园，疫情终将过去，让我们凝心聚力，共克时艰，坚定信心，携手并肩，在大学党委的坚强领导下，打赢这场疫情攻坚战。(来源：学生餐饮管理服务中心)